四方棱角明确的糖块，淡淡的黄豆香沁入心脾近段光阴，慈溪市观海卫镇三北沈师桥村豆酥糖店人气接续攀升，成为“网红打卡地”之一。其间，不少慈溪、余姚市民慕名而来，品味订购这款“招牌年货”。“这家店出卖的豆酥糖香甜美味、松脆无渣、入口即化。每年春节前，我都市来这里采购几大包，阿凯师傅技巧很棒尊龙凯时app平台官网！”市民周先生点赞道。

　　阿凯师傅名叫虞立凯，本年42岁。睹到虞立凯时，他和家人正忙着做豆酥糖。他说：“自从10年前随着爸爸学技巧金年會，”

　　三北豆酥糖是守舊小吃，也是甯波人引認爲傲的特産。麥芽糖、原料粉是做豆酥糖所需的兩大原質料。“我挑選個頭大、色澤純的東北産優質黃豆來做原料粉。”虞立凱先容，“做豆酥糖的師傅會先把黃豆炒熟去殼磨成粉，再將其與磨好的白糖、烤熟的面粉，按必然比例攙和拌勻成原料粉，過篩備用。做出的豆酥糖香不香，控制好火候是環節。做豆酥糖時，師傅們會用原料粉打底，上面放上麥芽糖，再撒上一層粉。糖的厚度和粉的厚度要勻稱。”

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　　阿凱師傅名叫虞立凱，本年42歲。睹到虞立凱時，他和家人正忙著做豆酥糖。他說：“自從10年前隨著爸爸學技巧，我就愛上了這份甘美職業。”

　　三北豆酥糖是守舊小吃，也是甯波人引認爲傲的特産。麥芽糖、原料粉是做豆酥糖所需的兩大原質料。“我挑選個頭大、色澤純的東北産優質黃豆來做原料粉。”虞立凱先容，“做豆酥糖的師傅會先把黃豆炒熟去殼磨成粉，再將其與磨好的白糖、烤熟的面粉，按必然比例攙和拌勻成原料粉，過篩備用。做出的豆酥糖香不香，控制好火候是環節。做豆酥糖時，師傅們會用原料粉打底，上面放上麥芽糖，再撒上一層粉。糖的厚度和粉的厚度要勻稱。”

　　“對待不少人來說，正在物資並不厚實的年代，一包豆酥糖是他們對生涯甘美的希冀。现正在将豆酥糖消融正在嘴里，是对孩提韶华的牵记。”虞立凯说。记者陈章升 通信员岑独一 沉波

　　四方棱角明确的糖块，淡淡的黄豆香沁入心脾近段光阴，慈溪市观海卫镇三北沉师桥村豆酥糖店人气接续攀升，其间，不少慈溪、余姚市民慕名而来，品味订购这款“招牌年货”。“这家店出卖的豆酥糖香甜美味、松脆无渣、入口即化。每年春节前002cc全讯开户送白菜，我都市来这里采购几大包，阿凯师傅技巧很棒！”市民周先生点赞道。